ASIA'S 50 Best Restaurants - Restauracja Gaggan z Bangkoku - najlepsza

Restauracja Gaggan z Bangkoku po raz trzeci z rzędu zastała najlepszą restauracją w Azji.

Restauracja Gaggan

The San Pellegrino World's 50 Best Restaurants – to nagroda branży gastronomicznej, przyznawana od 2002 przez magazyn kulinarny Restaurant, w oparciu o ankietę sporządzaną przez smakoszy, restauratorów, szefów kuchni i krytyków kulinarnych. Pozycjonuje 50 najlepszych, według jury, restauracji świata.

Rozdanie nagród dla najlepszych azjatyckich restauracji odbyło się w stolicy Tajlandii Bankoku. Najlepszą restauracją w Azji została GAGGAN prowadzona przez szefa kuchni Amanda GAGGAN.

„Ta nagroda jest nie dla mnie tylko dla Azji. Powinienem połamać tą nagrodę na 50 części i podzielić ze wszystkim, którzy dzisiaj znaleźli się na tej liście” powiedział Amand Gaggan.

Właściciel i szef kuchni Gaggan Anand jest Hindusem, a restauracja serwuje „progresywną kuchnię indyjską”. Jest to kuchnia nowoczesna, czerpiąca pełnymi garściami z technik kuchni molekularnej.

Restauracja mieści się w ścisłym centrum Bankoku w budynku w stylu kolonialnym. Rezerwacji w Gaggan należy dokonywać ze stosownym wyprzedzeniem, gdyż dzięki liście najlepszych restauracji świata i Azji jest to naprawdę oblegane miejsce.

40394349

 

PEŁNA LISTA NAJLEPSZYCH RESTAURACJI W AZJI 2017

 

1             Gaggan Bangkok

 

2             Restaurant Andre Singapore

 

3             Amber  Hong Kong

 

4             81/2 Otto E Mezzo Bombana  Hong Kong

 

5             Nahm   Bangkok

 

6             Narisawa  Tokyo

 

7             Nihonryori  Tokyo

 

8             Ultraviolet  Shanghai

 

9             Odette  Singapore

 

10           Burnt Ends Singapore

 

11           Den Tokyo

 

12           L’Effervescence Tokyo

 

13           Suhring Bangkok

 

14           Florilege Tokyo

 

15           Mingles Korea

 

16           Les Amis Singapore

 

17           Lung King Heen Hong Kong

 

18           Quintessence  Tokyo

 

19           Bo.Lan  Bangkok

 

20           Waku Ghin  Singapore

 

21           Issaya Siamese Club Bangkok

 

22           Locavore  Bali

 

23           Corner House  Singapore

 

24           Raw  Taiwan

 

25           Jungsik  Seoul

 

26           Sushi Saito Tokyo

 

27           Tippling Club Singapore

 

28           Le Moût in Taichung     

 

29           Ministry of Crab  Sri Lanka

 

30           Indian Accent  New Delhi

 

31           Eat Me Bangkok

 

32           Jade Dragon  Macau

 

33           Ta Vie   Hong Kong

 

34           Hajime Osaka

 

35           Gallery Vask  Manila

 

36           The Dining Room   Bangkok

 

37           Le Du   Bangkok

 

38           La Yeon Seoul

 

39           The Tasting Room   Macau

 

40           Robuchon  Bangkok

 

41           L’Atelier  Hong Kong

 

42           Jaan  Singapore

 

43           Mume  Taipei

 

44           Shinji   Singapore

 

45           Ronin   Hong Kong

 

46           Wasabi Mumbai

 

47           The Chairman   Hong Kong

 

48           Fu He Hui   Shanghai

 

49           Nihonbashi   Colombo

 

50           Takazawa  Tokyo