Asia’s 50 Best Restaurants 2020 - Finał

Długo oczekiwana ósma edycja listy 50 najlepszych restauracji w Azji została zaprezentowana wirtualnie 24 marca. W świetle ciągłego rozprzestrzeniania się COVID-19 i ograniczeń w podróżowaniu po Azji zwycięzcy zostali ujawnieni online, zamiast uroczystej ceremonii wręczenia nagród.

Zwracając się do publiczności internetowej na początku ceremonii, William Drew, dyrektor The Worlds 50 Best Restaurants powiedział: Dziś sektor hotelarsko-gastronomiczny, podobnie jak cały świat, doświadcza bezprecedensowych wyzwań z powodu COVID - Wirus. Wiemy, że obecnie na całym świecie cierpi wiele milionów ludzi, a nasze pierwsze myśli i najlepsze życzenia kierujemy do osób tak dotkniętych kryzysem.

Dzisiejsze ogłoszenie nie jest świętem. Celem jest uznanie. Tym razem, bardziej niż kiedykolwiek, sektor restauracyjny potrzebuje wsparcia. Uznanie ciężkiej pracy i talentu zespołów i osób pozostaje aktualne. Okazanie poczucia wspólnoty i wzajemnego szacunku również jest bardzo ważne. Oczywiście zastanawialiśmy się, czy powinniśmy ogłosić tegoroczną listę i nagrody ... Decyzję o kontynuacji podjęliśmy po konsultacji z szefami kuchni i restauratorami oraz innymi wiodącymi postaciami azjatyckiej gastronomii.

Dzisiaj chodzi o wspieranie Azji. Lista i nagrody mają na celu zaoferowanie niewielkiego promienia pozytywnej energii. Więc utrzymujmy naszą społeczność w kontakcie, zjednoczeni i przygotowani na ewentualne ożywienie, gdy sytuacja się poprawi.

W trwającej godzinę transmisji na żywo koronę zdobyła drugi rok z rzędu singapurska Odette.

Oficjalne wyniki

1. Odette, Singapore

a50br-best-restaurant-in-asia-odette--1-

2. The Chairman, Hong Kong

3. Den, Tokyo

4. Belon, Hong Kong

5. Burnt Ends, Singapore

6. Suhring, Bangkok

7. Florilege, Tokyo

8. Le Du, Bangkok

9. Narisawa, Tokyo

10. La Cime, Osaka

11. Les Amis, Singapore

12. Vea, Hong Kong

13. Indian Accent, New Delhi

14. Mingles, Seoul

15. Gaa, Bangkok

16. Sorn, Bangkok

17. Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo

18. Mume, Taipei

19. Neighborhood, Hong Kong

20. Fu He Hui, Shanghai

21. Jaan by Kirk Westaway, Singapore

22. Wing Lei Palace, Macau

23. Sichuan Moon, Macau

24. Nihonryori Ryugin, Tokyo

25. Seventh Son, Hong Kong

26. JL Studio, Taichung

27. Toctoc, Seou

28. Zen, Singapore

29. Sazenka, Tokyo

30. Ministry of Crab, Colombo

31. Amber, Hong Kong

32. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong

33. Lung King Heen, Hong Kong

34. Hansikganggan, Seoul

35. Ode, Tokyo

36. Raw, Taipei

37. Locavore, Bali

38. Paste, Bangkok

39. Bo.lan, Bangkok

40. La Maison de la Nature Goh, Fukuoka

41. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai

42. Corner House, Singapore

43. Shoun RyuGin, Taipei

44. Toyo Eatery, Manila

45. Bukhara, New Delhi

46. Sushi Saito, Tokyo

47. 80/20, Bangkok

48. L’Effervescence, Tokyo

49. Inua, Tokyo

50. Nouri, Singapore