Elite Traveler - 100 najlepszych restauracji na świecie 2018

Magazyn Elite Traveler opublikował coroczną listę 100 najlepszych restauracji na świecie.

Lista jest tworzona przez czytelników Elite Travel , którzy proszeni są o głosowanie na swoje ulubione restauracje, kucharzy , młodych kucharzy, którzy zasługują na nagrodę Elite Traveler za mistrzostwo w kuchni.

Restauracja Alinea z Chicago powróciła na pierwsze miejsce, zdobywając poprzednio tytuł w 2013, 2014 i 2015 roku.

Zeszłoroczny numer jeden, restauracja Azurmendi, która znajduje się tuż obok Bilbao i podobnie jak Alinea, ma trzy gwiazdki Michelin, spadła na drugą pozycję. Na trzecim stopniu podium uplasowała się nowojorska  Eleven Madison Park.

Najbardziej utytułowanym krajem na liście są Stany Zjednoczone, z 28 restauracjami, a następnie Francja z 18 restauracjami. Hiszpania ma osiem restauracji, a Wielka Brytania i Włochy są na czwartym miejscu z siedmioma. Nowy Jork także po raz pierwszy wyprzedza Paryż jako ulubione miasto czytelników, z 13 restauracjami w porównaniu do 10 w Paryżu.

infographic-3

Szefem Roku został Eric Ripert z nowojorskiego Le Bernardin,

Pierwsza 10 rankingu:

1. Alinea, Chicago

2. Azurmendi, Larrabetzu, Spain

3. Eleven Madison Park, New York

4. Per Se, New York

5. Osteria Francescana, Modena, Italy

6. Robuchon au Dôme, Macau

7. The Restaurant at Meadowood, St. Helena, USA

8. Le Bernardin, New York

9. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Switzerland

10. The Fat Duck, Bray, UK

List-1