Gwiazdki Michelin 2019 rozdane

W środę, 27 marca ogłoszono listę restauracji wyróżnionych w najnowszym wydaniu kulinarnego Czerwonego Przewodnika Michelin "Main Cities of Europe 2019". 

W 2019 roku w przewodniku "Main Cities of Europe 2019" znalazło się 27 lokali z Warszawy, w tym dwa (Atelier Amaro i Senses) po raz kolejny otrzymały gwiazdkę Michelin, czyli najwyższe wyróżnienie. Kieliszki na Hożej zdobyły wyróżnienie Bib Gourmand, czyli nagrodę za korzystny stosunek jakości do ceny. W zestawieniu pojawiły się trzy nowe miejsca: Chłodna 15 by Wilamowski, Europejski Grill oraz Bez Gwiazdek. Z przewodnika zniknęło natomiast sześć lokali: Ale Gloria, Salto, Strefa, Tamka 43, Delizia i Merliniego 5.

Wśród krakowskich lokali zmiany były niewielkie. 25 restauracji trafiło do przewodnika. W porównaniu z poprzednim rokiem tylko jeden lokal - Industrial Resto & Bar - zniknął z listy wyróżnionych.

Gwiazdki Michelin 2019 "Main Cities of Europe" to wyróżnienie przyznawane najlepszym restauracjom w Europie. Ale już samo znalezienie się w tym zestawieniu to ogromny sukces. Decyzję o umieszczeniu lokalu w przewodniku podejmują inspektorzy Michelin, na podstawie anonimowej wizyty. Gwiazdki Michelin przyznawane są grupowo, ale o umieszczeniu restauracji w przewodniku może zdecydować jeden inspektor.

Łącznie tegoroczna edycja przewodnika „Main Cities of Europe” opisuje ponad 1900 restauracji z 38 największych miast w 22 krajach Europy.

KRAKÓW

Zazie Bistro - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Copernicus w Relais & Châteaux Hotel Copernicus - 3 symbole sztućców 
Trzy rybki w Hotel Stary - 3 symbole sztućców 
Albertina Restaurant & Wine - 2 symbole sztućców 
Amarylis Restauracja - 2 symbole sztućców 
CORSE - Restauracja Korsykańska, Kraków - 2 symbole sztućców 
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców 
Restauracja Jarema - 2 symbole sztućców 
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców 
Restauracja Leonardo - 2 symbole sztućców 
Restauracja Pod Baranem - 2 symbole sztućców 
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców 
Restauracja Szara - 2 symbole sztućców 
Restauracja Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców 
Pod Nosem - Kanonicza 22 - 1 symbol sztućców 
Restauracja Bianca Pasta & Wine - 1 symbol sztućców 
Bottiglieria 1881 - 1 symbol sztućców 
Del Papa Ristorante Pizzeria - 1 symbol sztućców 
Restauracja Farina - 1 symbol sztućców 
Hana Sushi - 1 symbol sztućców 
Karakter - 1 symbol sztućców 
La Campana - 1 symbol sztućców 
Miodova Restaurant - 1 symbol sztućców 
Restauracja Sąsiedzi - 1 symbol sztućców 
ZaKładka Bistro de Cracovie - 1 symbol sztućców

WARSZAWA

Atelier Amaro​ - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Senses Restaurant​ - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców 
Brasserie Warszawska​ - Bib Gourmand, 2 symbole sztućców 
alewino.pl​ - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców 
Butcheryandwine​ - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców 
Kieliszki na Hożej​ - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców 
Kieliszki na Próżnej​ - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców 
Amber Room​ - 4 symbole sztućców 
Restauracja Belvedere​ - 3 symbole sztućców
Bistro De Paris Michel Moran​ - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa​ - 3 symbole sztućców
NEW Chłodna 15​ - 2 symbole sztućców
Concept Restaurant @ VitkAc- 2 symbole sztućców
Restauracja Dom Polski​ - 2 symbole sztućców
NEW Europejski Grill w Raffles Europejski Warsaw - 2 symbole sztućców
Mokotowska 69​ - 2 symbole sztućców
Nolita Restaurant​ - 2 symbole sztućców
La Rotisserie Restaurant​ - 2 symbole sztućców
Rozbrat 20​ - 2 symbole sztućców
Signature Restaurant​ - 2 symbole sztućców
Restauracja U Fukiera - 2 symbole sztućców
U kucharzy w Arsenale​ - 2 symbole sztućców
NEW Bez Gwiazdek​ - 1 symbol sztućców
Dyletancii​ - 1 symbol sztućców
Winosfera Chłodna 31​ - 1 symbol sztućców
DOM WÓDKI - Elixir Restaurant & Vodka Atelier - 1 symbol sztućców
L'enfant Terrible - 1 symbol sztućców