W środę, 27 marca ogłoszono listę restauracji wyróżnionych w najnowszym wydaniu kulinarnego Czerwonego Przewodnika Michelin "Main Cities of Europe 2019".
W 2019 roku w przewodniku "Main Cities of Europe 2019" znalazło się 27 lokali z Warszawy, w tym dwa (Atelier Amaro i Senses) po raz kolejny otrzymały gwiazdkę Michelin, czyli najwyższe wyróżnienie. Kieliszki na Hożej zdobyły wyróżnienie Bib Gourmand, czyli nagrodę za korzystny stosunek jakości do ceny. W zestawieniu pojawiły się trzy nowe miejsca: Chłodna 15 by Wilamowski, Europejski Grill oraz Bez Gwiazdek. Z przewodnika zniknęło natomiast sześć lokali: Ale Gloria, Salto, Strefa, Tamka 43, Delizia i Merliniego 5.
Wśród krakowskich lokali zmiany były niewielkie. 25 restauracji trafiło do przewodnika. W porównaniu z poprzednim rokiem tylko jeden lokal - Industrial Resto & Bar - zniknął z listy wyróżnionych.
Gwiazdki Michelin 2019 "Main Cities of Europe" to wyróżnienie przyznawane najlepszym restauracjom w Europie. Ale już samo znalezienie się w tym zestawieniu to ogromny sukces. Decyzję o umieszczeniu lokalu w przewodniku podejmują inspektorzy Michelin, na podstawie anonimowej wizyty. Gwiazdki Michelin przyznawane są grupowo, ale o umieszczeniu restauracji w przewodniku może zdecydować jeden inspektor.
Łącznie tegoroczna edycja przewodnika „Main Cities of Europe” opisuje ponad 1900 restauracji z 38 największych miast w 22 krajach Europy.
KRAKÓW
Zazie Bistro - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Copernicus w Relais & Châteaux Hotel Copernicus - 3 symbole sztućców
Trzy rybki w Hotel Stary - 3 symbole sztućców
Albertina Restaurant & Wine - 2 symbole sztućców
Amarylis Restauracja - 2 symbole sztućców
CORSE - Restauracja Korsykańska, Kraków - 2 symbole sztućców
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców
Restauracja Jarema - 2 symbole sztućców
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców
Restauracja Leonardo - 2 symbole sztućców
Restauracja Pod Baranem - 2 symbole sztućców
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców
Restauracja Szara - 2 symbole sztućców
Restauracja Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców
Pod Nosem - Kanonicza 22 - 1 symbol sztućców
Restauracja Bianca Pasta & Wine - 1 symbol sztućców
Bottiglieria 1881 - 1 symbol sztućców
Del Papa Ristorante Pizzeria - 1 symbol sztućców
Restauracja Farina - 1 symbol sztućców
Hana Sushi - 1 symbol sztućców
Karakter - 1 symbol sztućców
La Campana - 1 symbol sztućców
Miodova Restaurant - 1 symbol sztućców
Restauracja Sąsiedzi - 1 symbol sztućców
ZaKładka Bistro de Cracovie - 1 symbol sztućców
WARSZAWA
Atelier Amaro - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Senses Restaurant - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Brasserie Warszawska - Bib Gourmand, 2 symbole sztućców
alewino.pl - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Butcheryandwine - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Kieliszki na Hożej - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Kieliszki na Próżnej - Bib Gourmand, 1 symbol sztućców
Amber Room - 4 symbole sztućców
Restauracja Belvedere - 3 symbole sztućców
Bistro De Paris Michel Moran - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa - 3 symbole sztućców
NEW Chłodna 15 - 2 symbole sztućców
Concept Restaurant @ VitkAc- 2 symbole sztućców
Restauracja Dom Polski - 2 symbole sztućców
NEW Europejski Grill w Raffles Europejski Warsaw - 2 symbole sztućców
Mokotowska 69 - 2 symbole sztućców
Nolita Restaurant - 2 symbole sztućców
La Rotisserie Restaurant - 2 symbole sztućców
Rozbrat 20 - 2 symbole sztućców
Signature Restaurant - 2 symbole sztućców
Restauracja U Fukiera - 2 symbole sztućców
U kucharzy w Arsenale - 2 symbole sztućców
NEW Bez Gwiazdek - 1 symbol sztućców
Dyletancii - 1 symbol sztućców
Winosfera Chłodna 31 - 1 symbol sztućców
DOM WÓDKI - Elixir Restaurant & Vodka Atelier - 1 symbol sztućców
L'enfant Terrible - 1 symbol sztućców