Lista 51-100 - The World’s 50 Best Restaurants 2018

Opublikowano listę 50 restauracji zamykających pierwszą setkę jednego z najbardziej prestiżowych zestawień w branży restauracyjnej - The World’s 50 Best Restaurants. 19 czerwca w Bilbao poznamy najlepszą restaurację na świecie.

Lista 51-100, która wraz z top 50 jest ustalana przez Akademię obejmującą ponad 1000 międzynarodowych ekspertów branży restauracyjnej, w tym roku zawiera 12 nowych wpisów.

Najwyższy awans na liście - o 40 miejsc, zanotowała tokijska restauracja  Florilège, która znalazła się na 59 miejscu w zestawieniu.

Restauracja z Kanady pojawiła się na liście po raz pierwszy od 2015 roku - Alo (nr 94), a Leo z Bogoty jest pierwszą restauracją z Kolumbii, która znalazła się na rozszerzonej liście na 99 miejscu.

Pod względem ilości wyróżnionych restauracji przoduje USA – 8 restauracji. W Europie zaś, najwięcej docenionych restauracji znajdziemy w Hiszpanii – 6 restauracji.

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2018: 51-100

51. De Librije, Zwolle, Netherlands

52. L'Astrance Paris, France

53. Benu, San Francisco, USA

54. Sühring, Bangkok, Thailand

55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina (New)

56. Amber, Hong Kong, China

57. Nerua, Bilbao, Spain

58. Brae, Birregurra, Australia

59. Florilège, Tokyo, Japan

60. Tegui, Buenos Aires, Argentina

61. Burnt Ends, Singapore

62. Momofuku Ko, New York, USA

63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium

64. Sud 777, Mexico City, Mexico

65. Frantzén, Stockholm, Sweden (New)

66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany

67. Fäviken, Järpen, Sweden

68. Quique Dacosta, Denia, Spain

69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

70. Selfie, Moscow, Russia

71. Relae, Copenhagen, Denmark

72. Twins Garden, Moscow, Russia (New)

73. Aqua, Wolfsburg, Germany

74. The Fat Duck, Bray, England

75. Belcanto, Lisbon, Portugal

76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spain

77. Elkano, Getaria, Spain (New)

78. Mingles, Seoul, Korea

79. A Casa do Porco, São Paulo, Brazil (New)

80. Lung King Heen, Hong Kong, China

81. Per Se, New York, USA

82. Hedone, London, UK

83. Estela, New York, USA

84. St John, London, UK

85. Le Coucou, New York, USA (New)

86. The French Laundry, Yountville, USA

87. Maní, São Paulo, Brazil

88. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Germany (New)

89. The Jane, Antwerp, Belgium

90. Indian Accent, New Delhi, India

91. SingleThread, Healdsburg, USA (New)

92. L'Effervescence, Tokyo, Japan (New)

93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China

94. Alo, Toronto, Canada

95. Enigma, Barcelona, Spain (New)

96. Diverxo, Madrid, Spain

97. Atelier, Munich, Germany (New)

98. 108, Copenhagen, Denmark (New)

99. Leo, Bogotá, Colombia

100. Lasai, Rio de Janeiro, Brazil