NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE 2015 - STREFA WARSZAWA

Finał V edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Toruniu w Dworze Artusa. Wybór okazał się pod każdym względem trafny. Blisko 250 szefów kuchni i właścicieli najlepszych polskich restauracji uczestniczyło z rozmachem przeprowadzonej Gali Poland 100 Best Restaurants Awards 2015. Piękne wnętrza zabytkowego obiektu wspaniale współgrały z nowoczesnymi  multimediami.

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015GALA POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Konkurs i zarazem przewodnik po najlepszych restauracjach w Polsce to prestiżowy, pierwszy i jedyny w skali kraju projekt o takim zasięgu i formule. Restauracje są bowiem w głównej mierze oceniane przez konsumentów dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych. Na ocenę i końcowy wynik składają się: ocena restauracji przeprowadzona przez ankieterów wśród klientów odwiedzających daną restaurację, głosowania na stronie internetowej akcji, głosowania w mediach społecznościowych oraz ocena inspektorów przeprowadzona podczas badania Mystery Shopping.

Nagrody były przyznawane w KATEGORII: NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE oraz NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE w trzech grupach : AWARD OF EXCELLENCE – jeden widelec, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 2 widelce oraz GRAND AWARD – 3 widelce. Miejsce restauracji w grupie ustalane jest na zasadzie – 75% oceny konsumentów – ankiety, głosowania, 25% oceny inspektorów.

Najlepszą restauracją w Polsce została RESTAURACJA STREFA z Warszawy nagrodę odebrał Jarosław Walczyk – szef kuchni. Najlepszą karczmą w Polsce został Nordowi Mol z Celbowa. W poprzednich czterech edycjach bezkonkurencyjna okazywała się krynicka karczma Cichy Kącik.

RESTAURACJA STREFA - WarszawaNajlepsza Karczma w Polsce 2015 Nordowi Mol

GRAND AWARD - TRZY WIDELCE otrzymało 44 restauracji w tym 3 karczmy. BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - DWA WIDELCE 24 restauracje w tym 2 karczmy a AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC 10 restauracji w tym jedna karczma.

Przyznano również nagrody specjalne m.in. w kategoriach – Szef Kuchni Roku 2015 tutaj ciekawostką jest, że zwycięzca tej kategorii Jarosław Walczyk szef kuchni restauracji Strefa w Warszawie wystartuje w Kulinarnych Mistrzostwach Świata, które odbędą się w listopadzie tego roku na Florydzie. Osobowością Kulinarną Roku 2015 został Karol Okrasa.

KAROL OKRASAPOLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Zaraz po uroczystym rozdaniu nagród, goście rozkoszowali się wspaniałymi potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni restauracji Szeroka No9 z Torunia – Krzysztofa Bielawskiego, który otrzymał nagrodę Kucharz Młody Talent 2015. W menu znalazł się m.in. krem z pieczonej dyni / jogurt naturalny / puder z chilli, policzki cielęce glazurowane / esencja z zielonej pietruszki / świeży chrzan, okoń morski / emulsja szampańska / ikra z łososia, gruszka wytrawna w białym winie / mus słonecznikowy / gąbka z pietruszki / ser pleśniowy. Znakomite desery przygotowała firma Ambasador.

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015Cezary Wołodko POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015ANN_7885

 

WYNIKI:

NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE

RESTAURACJA STREFA Warszawa

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015 RESTAURACJA STREFA - Warszawa

GRAND AWARD - 3 WIDELCE

AMBER ROOM Warszawa

ATELIER AMARO Warszawa

EXCLUSIVE RESTAURANT POD GIGANTAMI Warszawa

LE VICTORIA BRASSERIE MODERNE Warszawa

RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH Warszawa

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA JUNG & LECKER Warszawa

RESTAURACJA MOONSFERA Warszawa

RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA Warszawa

RESTAURACJA SALTO Warszawa

RESTAURACJA U FUKIERA Warszawa

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

KAFE ZIELONY NIEDŹWIEDŹ Warszawa

STREFA RESTAURACJA & BAR Warszawa

RESTAURACJA HALKA Warszawa

RESTAURACJA VENTI-TRE W HOTELU REGENT WARSAW Warszawa

BOCIAN MORSKI Sopot

DYM NA WODZIE Ustka

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA MALIKA Gdynia

BULAJ ARTUR MOROZ Sopot

PIETERWAS KREW & WODA Gdynia

RESTAURACJA ATMOSPHERE Słupsk

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA HASHI SUSHI Gdynia

TOKYO SUSHI Gdynia

GRAPE RESTAURANT Wrocław

LA FOLIE Wrocław

RESTAURACJA LA MADDALENA Wrocław

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA ART DECO HOTEL SPA DR IRENA ERIS POLANICA ZDRÓJ

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

MAŃANA BISTRO & WINE BAR Chorzów

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA REZYDENCJA LUXURY HOTEL Piekary Śląskie

RESTAURACJA WARSZTATY SMAKU Tychy

BEKSIEN BISTRO Bielsko - Biała

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK Pszczyna

RESTAURACJA BIAŁA TRUFLA Szczecin

Z DRUGIEJ STRONY LUSTRA Szczecin

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA Kraków

RESTAURACJA MODRZEWIE PARK HOTEL Szczawnica

RESTAURACJA SZÓSTY ZMYSŁ HOTEL SPA DR IRENA ERIS KRYNICA ZDRÓJ

RESTAURACJA NEW ISLAND PUB W HOTELU MIKOŁAJKI Mikołajki

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA PAŁACOWA HOTELU ANDERS Stare Jabłonki

RESTAURACJA REFEKTARZ HOTEL ZAMEK RYN Ryn

RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015 Szeroka no9

RESTAURACJA SZEROKA № 9 Toruń

PAŁAC TŁOKINIA Tłokinia Kościelna

RESTAURACJA DESTYLARNIA PAŁAC MIERZĘCIN WELLNESS & WINE RESORT Mierzęcin

BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 2 Widelce

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA MAGIEL KULINARNY Sosnowiec

RESTAURACJA UMAMI Pyskowice

RESTAURACJA POD FREDRĄ  Wrocław

No7 RESTAURANT  Kraków

BRICK KRAKOWSKA 18 Tarnowskie Góry

RESTAURACJA THE PIANO Bytom

RESTAURACJA ZIELONY OGRÓD Zabrze

RESTAURACJA HOTELU POZIOM 511 DESIGN HOTEL & SPA Podzamcze k. Ogrodzieńca

RESTAURACJA HOTELU SPA LASKOWO Jankowice

RESTAURACJA BLUEBELL W HOTELU NATURA RESIDENCE Siewierz

RESTAURACJA ASTORIA Częstochowa

RESTAURACJA KOS Gdańsk

TRATTORIA LA CANTINA Gdańsk

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA BARYŁKA Gdańsk

RESTAURACJA ORANŻERIA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE

RESTAURACJA & BAR STARA KAMIENICA Warszawa

PAŁAC ZDUNOWO Zdunowo

RESTAURACJA DOMEK W DOLINIE Krynica Zdrój

RESTAURACJA PAŁAC WIĘKSZYCE Większyce

RESTAURACJA MONTE – CARLO Kielce

RESTAURACJA APPASSIONATA Radzionków

RESTAURACJA WINNICA Zielona Góra

AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC

RESTAURACJA GOŚCINIEC FLORIAŃSKI Kraków

RESTAURACJA PONTE Toruń

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA PORTOWA Gliwice

RESTAURACJA JOKER Tychy

RESTAURACJA CADENZA Katowice

RESTAURACJA BROWAR CZENSTOCHOVIA Częstochowa

RESTAURACJA VALDI PLUS Mikołów

GOŚCINIEC RYŃSKI MŁYN Ryn

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

DON GIOVANNI TRATTORIA Śrem

NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE

Najlepsza Karczma w Polsce 2015 Nordowi Mol

NORDOWI MOL  - Celbowo

AWARD OF EXCELLENCE – 1 WIDELEC

KARCZMA POD SOKOŁEM  -  Sokółka

BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 2 WIDELCE

JAKUBOWA IZBA  - Ryki

GRAND AWARD – 3 WIDELCE

KARCZMA CICHY KĄCIK -  Krynica Zdrój

NORDOWI MOL  - Celbowo

KARCMA MUZYKANCKO  - Poronin

NAGRODY SPECJALNE

SZEF KUCHNI ROKU 2015

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015 Jarosław Walczyk

Jarosław Walczyk – Restauracja Strefa

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION CENTRALNY

Jarosław Walczyk

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION WSCHODNI

Adam Klepacki

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION POŁUDNIOWY

Mariusz Malinowski

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION POŁUDNIOWO – ZACHODNI

Paweł Rumowski

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION PÓLNOCNO ZACHODNI

Iwona Niemczewska

SZEF KUCHNI ROKU 2015 - REGION PÓŁNOCNY

Dariusz Struciński

SZEF KUCHNI JUTRA 2015

Tomasz Milewski POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Tomasz Milewski

KUCHARZ ODKRYCIE ROKU 2015

Patryk Dziamski POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Patryk Dziamski

KUCHARZ MŁODY TALENT 2015

Krzysztof Bielawski

OSOBOWOŚC KULINARNA ROKU 2015

Karol Okrasa

KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2015

APETYT NA POLSKĘ

KRZEWIENIE SZTUKI KULINARNEJ 2015

Magda Gessler

KREOWANIE POLSKICH PRZEPISÓW W NOWEJ ODSŁONIE 2015

Grzegorz Labuda POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Grzegorz Labuda

NAJLEPSZE TASTING MENU 2015

Martin Gimenez Castro POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Martin Gimenez Castro – Restauracja Salto

PROMOCJA POLSKIEJ KUCHNI NA ŚWIECIE 2015

Arkadiusz Zuchmański POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

Arkadiusz Zuchmański

NAJLEPSZY PROGRAM TELEWIZYJNY 2015

Okrasa łamie przepisy

OKRASA ŁAMIE PRZEPISY

DEBIUT ROKU 2015

Krew i Woda

Restauracja KREW & WODA

KULINARNY BLOG 2015

wegan nerd

WEGAN NERD

LIVE COOKING TOUR 2015

Robert Sowa

Robert Sowa

IMPREZA KULINARNA ROKU 2015

martell

L'ART DE LA CUISINE MARTELL – Zamek Ryn

NAJLEPSZA SZKOŁA GOTOWANIA W POLSCE 2015

AKADEMIA KURTA SCHELLERA

NAGRODY 5-LECIA POLAND 100 BEST RESTAURANTS

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH Warszawa

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

KARCZMA CICHY KĄCIK Krynica Zdrój

PARTNER TECHNICZNY POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2015

GASTRO MAGIC SERVICE

 

 

SPONSORZY GŁÓWNI 2015

Kruszwica

Mionetto

gastromedzik

 

SPONSORZY 2015

oerlemansmenos ambasador

 

PARTNERZY MEDIALNI 2015

poradnik restauratorapapajanewsgastrorestauracja-pismobiznesudziendobrytorunmojtorunPLwirtualny toruntylkotorunradiogra 

 

ORGANIZATOR BANKIETU 2015

szeroka9