THE BEST POLISH RESTAURANT IN 2022 – STARA WOZOWNIA

This year’s Poland 100 Best Restaurants XI edition finale took place in the unique and exclusive Hotel Zamek Ryn. It is an elegant and stylish place on the polish hotels map which lets you feel the medieval tradition and hospitality worthy of a knight!

Ryn

Restaurant Stara Wozownia has been chosen THE BEST POLISH RESTAURANT FOR THE YEAR 2022. The restaurant is placed in an historical building of a Palace Hotel in Mała Wieś which is located nearly 50 kilometres from the capital city of Warsaw. The chef is one and only Sebastian Olma – one of the most talented cooks of the young generation in Poland, winner of TOP CHEF Poland and an ex executive chef of top polish restaurants. Sebastian is developing a trend in cooking whose main topic are local products from the Grójec orchards. He derives mainly from the polish cuisine and looks for his inspirations in the Palace Gardens, the history of Mała Wieś and the Grójec region. Using the best ingredients he provides extraordinary culinary experiences to his guests.

NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE 2022 STARA WOZOWNIA

The award ceremony was an amazing and unforgettable event. Poland 100 Best Restaurants main goal is to promote polish cuisine and places made with passion that grant the best quality of culinary services. The award ceremony as well as the guides premiere show how well the polish gastronomic industry did during previous year which wasn’t an easy one for them. The industry not only prevailed but managed to progress to a whole new level of granted services! The ceremony has been attended by over 200 restaurant owners and chefs from all over the country. All the restaurants were listed in this year’s Poland 100 Best Restaurants Guidebook.

Special awards were also granted – Sebastian Olma has been announced CHEF OF THE YEAR 2022; Przemysław Klima – executive chef of Bottiglieria 1881 in Cracow, the only polish restaurant holding a Michelin stars – became POLISH CULINARY PERSONALITY OF THE YEAR 2022; Michał Gniadek, executive chef of KLONN restaurant was announced the FUTURE CHEF OF THE YEAR and Rafał Kozirzemski from the Sopot Fisherman Finest Food & Wine got an award for being the BEST CHEF RISING STAR AWARD.

FULL LIST POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2022

BEST RESTAURANT IN POLAND 2022

RESTAURACJA STARA WOZOWNIA - Mała Wieś

5I

BOTTIGLIERIA 1881 – Kraków

Chef - Przemysław Klima

FIORENTINA - Kraków

Chef - Robert Koczwara

DRUKARNIA SMAKU CRISTINA – Zakopane

Chef – Karol Górka

RESTAURACJA HALKA – Zakopane

Chef - Sławomir Mazur

EPOKA RESTAURANT – Warszawa

Chef - Marcin Przybysz

LA BRASSERIE MODERNE – Warszawa

Chef - Maciej Majewski

N31 RESTAURANT&BAR – Warszawa

Chef - Rober Sowa

RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA – Warszawa

Chef – Karol okrasa

U WIENIAWY – Warszawa

Chef – Krzysztof Kowalski

KLONN – Warszawa

Chef - Michał Gniadek

RESTAURACJA STARA WOZOWNIA - Mała Wieś

Chef – Sebastian Olma

REGIONALNA RESTAURACJA ŻUBRÓWKA – Białowieża

Chef – Łukasz Rakowski

RESTAURACJA WZORCOWNIA BY WIESŁAW BOBER – Pabianice

Chef - Wiesław Bober

4I

RESTAURACJA STREFA – Warszawa

RESTAURACJA SZÓSTKA – Warszawa

U FUKIERA – Warszawa

CEVICHE BAR – Warszawa

BELVEDERE – Warszawa

RESTAURACJA AKADEMIA – Warszawa

RESTAURACJA TRZY GĘSI – Kraków

RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA - Kraków

SZARA GĘŚ – Kraków

FILIPA 18 FOOD WINE ART. – Kraków

BOCCANERA – Kraków

POD NOSEM – Kraków

ZALIPIANKI EWA WACHOWICZ - Kraków

RESTAURACJA GAVI – Kraków

RESTAURACJA VERNUS – Zakopane

RESTAURACJA GRAND KASPROWY – Zakopane

WILLA POPRAD – Rytro

RESTAURACJA SZKLARNIA - Gołkowice Dolne

CHMIELNA BY GRZEGORZ LABUDA – Gdańsk

TRATTORIA LA CANTINA – Gdańsk

RESTAURACJA BULAJ ARTUR MOROZ – Sopot

1906 GOURMET RESTAURANT - Choczewo

RESTAURACJA REFEKTARZ – Ryn

RESTAURACJA PAŁACOWA - Stare Jabłonki

DWOREK NEW RESTAURANT - Bielsko-Biała

RESTAURACJA GALLO NERO - Bielsko-Biała

PRACOWNIA SMAKU ORSO – Knurów

KUCHNIA OTWARTA – Katowice

RESTAURACJA MŁODNIK  - Katowice

ŚLĄSKA PROHIBICJA – Katowice

RISTORANTE OSTERIA LE BOTTI – Tychy

RESTAURACJA POLKA – Wisła

RESTAURACJA TAAKA RYBA – Sumina

MAGIA LUBCZYKU – Dźwirzyno

RESTAURACJA OYSTER – Świnoujście

RESTAURACJA SUBLIMA – Kołobrzeg

RESTAURACJA LUMIÈRE -  Przeźmierowo

A NÓŻ WIDELEC - Poznań

RESTAURANT & BAR CRISTAL – Białystok

RESTAURACJA POD SOKOŁEM – Sokółka

RESTAURACJA BORODINO - Nowy Dwór Mazowiecki

RESTAURACJA FISZA BY MARCIN BUDYNEK – Augustów

FOLWARK KSIĘŻNEJ ANNY – Siemiatycze

RESTAURACJA GUSTO – Karpacz

RESTAURACJA À LA CARTE ARŁAMÓW - Ustrzyki Dolne

3I

ALEGLORIA – Warszawa

RESTAURACJA BUBBLES – Warszawa

RESTAURACJA FUTURE & WINE – Warszawa

RESTAURACJA W STAREJ KUCHNI – Kraków

RESTAURACJA SŁAWKOWSKA 1 – Kraków

GÓRALSKA TRADYCJA - Zakopane

RISTORANTE PIZZERIA CRISTINA – Zakopane

RESTAURACJA CRISTALINO KUCHNIA I WINO – Tarnów

DOM MIODU I WINA – Muszyna

RESTAURACJA BARYŁKA – Gdańsk

RESTAURACJA ZATOKA SMAKÓW – Jastarnia

MORSKI ZAJĄC – Kuźnica

GARAGE GRILL & BAR – Łomża

GOŚCINIEC RYŃSKI MŁYN - Ryn

I LOVE PASTA - Jelenia Góra

LEŚNA PERŁA – Rudziniec

RESTAURACJA ARTÉ - Kołobrzeg

MAJĄTEK HOWIENY - Turośń Kościelna

PAŁAC BRUNÓW  - Lwówek Śląski

POWIDOK RESTAURACJA AUTORSKA – Łódź

RESTAURACJA BELLE EPOQUE – Zgłobice

RESTAURACJA CYNAMON - Ustronie Morskie

RESTAURACJA JOKER – Tychy

ZŁOTY SMOK – Tychy

RESTAURACJA HOTELU ZŁOTY GROŃ – Istebna

BUKOVA RESTAURACJA Z KLIMATEM – Istebna

RESTAURACJA MONOPOLKA - Kielce

RÓŻANA BATOREGO 19 – Tarnów

ROCKABILLY STEAKHOUSE – Kielce

RESTO WINEBAR OMATSU BY TOMASZ SMOCZYK – Ropczyce

RESTAURACJA THE PIANO – Bytom

POZIOM 511 DESIGN HOTEL – Podzamcze

RESTAURACJA TERRA MARE – Katowice

MONTE CARLO – Kielce

RESTAURACJA POLANKA - Krosno

RESTAURACJA HOTELU OGNISTY PTAK – Ogonki

RESTAURACJA PRODIŻ - Katowice

RESTAURACJA BESKIDZKA 40 - Szczyrk

RESTAURACJA W KAMIENICY - Łomża

RESTAURACJA BESKIDZKA – Andrychów

RESTAURACJA DWÓR BISMARCKA - Mysłowice

RISTORANTE TAORMINA – Oświęcim