The World’s 50 Best Bars 2017 - American Bar najlepszy

W tegorocznym rankingu „The World’s 50 Best Bars 2017” prym wiodą lokale z Londynu i Nowego Jorku. Głosowało 505 ekspertów z 57 krajów. Członkowie akademii mieli za zadanie wskazać 7 najlepszych. Trzy spośród tych siedmiu musiały mieć charakter międzynarodowy, czyli nie mogły znajdować się w kraju, z którego pochodzi ekspert.

WORLD'S 50 BEST BARS 2017 - LISTA

1. American Bar, The Savoy Hotel London – Najlepszy bar w Europie i na Świecie

1

Bar w hotelu Savoy. Określenie ‘’American bar‘’ odnosi się do sposobu serwowania drinków, a dokładnie koktajli. Kiedy pod koniec XIX i na początku XX wieku podróże transatlantyckie stawały się coraz bardziej popularne, wiele lokali American Bar powstało właśnie w Londynie. Ten w hotelu Savoy przetrwał najdłużej serwując najbardziej kultowe drinki na świecie. W roku 1903 przyjechał tam bardzo sławny wówczas barman. Kobieta ta nazywała się Ada ‘’Coley ‘’ Coleman i jej popisowym koktajlem był Hanky Panky, którego skosztować można do dzisiaj. Jej następcą został Harry Craddock, który nie tylko wymyślał nowe koktajle, ale także skrzętnie notował przepisy na nie w legendarnej Savoy Coctail Book, która do dziś uznawana jest za biblię barmanów.

2. Dandelyan, Mondrian, London

2

Kolejny bar z Londynu przenosi gości do miejsca, gdzie mogą się oni zatracić w egzotycznych smakach i pochłaniających rozmowach. Stworzony został przez wielokrotnie nagradzanego impresario Ryana Chetiyawardana, znanego także jako Lyan, który zdobył tytuł Tales of the Cocktail's World's Best Bartender w 2015 roku. Bar Dandelyan szczyci się swoim kultowym zielonym marmurowym barem, zapierającymi dech w piersiach widokami na Tamizę i niesamowitymi, nietypowymi koktajlami. Trzeci rozdział menu zatytułowany ‘’Hunter, Gatherer, Shaman and Explorer‘’ odnosi się do relacji ludzi z przyrodą. Dandelyan to nie bar, to podróż, której można doświadczyć także dzięki niezwykłemu wnętrzu zaprojektowanemu przez Toma Dixona.

3. The NoMad, NoMad Hotel, New York – Najlepszy bar w Ameryce Północnej

3

Co może być bardziej nowojorskie niż ciemne drewno, nisko zawieszone oświetlenie i duże skórzane stołki barowe w kolorze butelkowej zieleni. Choć NoMad Bar jest stosunkowo nowym miejscem, jego wnętrze odzwierciedla olśniewający, bogaty i dekadencki stary Manhattan. Drinki to mieszanka klasyki z eksperymentami stworzonymi np. przez gwiazdę Nowego Jorku, Leo Robitscheka. Nazwa baru przy wejściu jest mało widoczna, jak również samo wejście. Do baru można się dostać z holu bardziej publicznego Elephant Bar.

4. Connaught Bar, The Connaught, London UK

5. The Dead Rabbit Grocery and Grog, New York

6. The Clumsies, Athens

7. Manhattan, Singapore – Najlepszy bar w Azji

8. Attaboy, New York

9. Bar Termini, London

10. Speak Low, Shanghai

11. Little Red Door, Paris 

12. Happiness Forgets, London

13. High Five, Tokyo 

14. Licorería Limantour, Mexico City – Najlepszy Bar w Ameryce Środkowej

15. Atlas, Singapore – Najlepszy debiut

16. Dante, New York

17. Oriole, London

18. Broken Shaker, Miami

19. Candelaria, Paris

20. Himkok, Oslo

21. The Gibson, London 

22. Black Pearl, Melbourne -  Najlepszy Bar w Australii

23. Floreria Atlántico, Buenos Aires – Największy awans

24. Operation Dagger, Singapore

25. 28 HongKong Street, Singapore

26. Trick Dog, San Francisco

27. Sweet Liberty, Miami

28. Indulge Experimental Bistro, Taipei

29. Lost & Found, Nicosia 

30. Baba Au Rum, Athens

31. Tippling Club, Singapore

32. BlackTail, New York – Najlepszy bar nowo otwarty

33. Jerry Thomas Speakeasy, Rome

34. Le Syndicat, Paris

35. Tales & Spirits, Amsterdam

36. Bar Benfiddich, Tokyo

37. Employees Only, New York

38. Schumann's, Munich

39. La Factoría, Puerto Rico

40. Quinary, Hong Kong 

41. Aviary, Chicago 

42. Mace, New York

43. Nightjar, London 

44. Linje Tio, Stockholm

45. The Baxter Inn, Sydney

46. ABV, San Francisco 

47. Native, Singapore

48. Tommy's, San Francisco 

49. Lobster Bar, Hong Kong

50. Imperial Craft, Tel Avi