Śląska Prohibicja

Restauracja mieści się w wyjątkowym miejscu – stuletniej kamienicy, dzięki czemu w naszych wnętrzach unosi się niepowtarzalny klimat lat 20. XX wieku. 

Wyborne potrawy przyrządzane są wyłącznie w oparciu o lokalne, naturalne i świeże produkty. Goście mają dostęp do spiżarni, która przepełniona jest przygotowywanymi na miejscu konfiturami, powidłami oraz innymi przetworami wykorzystywanymi później do naszych potraw

Śląska Prohibicja postawiła jednak nie tylko na najlepszą kuchnię. Często odbywają się tu występy artystów oraz kameralne koncerty na żywo – preferujemy muzykę z pogranicza jazzu czy bluesa.


Dane teleadresowe

Adres:
Krawczyka 1, 40-423 Katowice
GPS:
50.243488800000, 19.079887200000
Telefon:
+48 570 516 193
restauracja@slaskaprohibicja.pl
Internet:
slaskaprohibicja.pl

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 200
Ilość miejsc w ogródku: 0

Karta dań

Menu

PRZYSTAWKI

POTATARZYSZ ?

39 zł

Siekana polędwica wołowa | żółtko jaja przepiórczego | pikle | pieczarki i borowiki | majonez z orzechów laskowych | palone masło

ZWĘDZONE

35 zł

Wędzony na ciepło łosoś MOWI | mizeria | pieczony ziemniak | buraczek | kiszonki | oliwa koperkowa

SMAROWIDŁO

17 zł

Mus z wątróbki drobiowej | relish morelowy | śliwki marynowane | kurki/brioche maślana przez nas wypiekana | świeże zioła

TURYSTYCZNA

18 zł

Mielonka | kiszonki | sos gribiche | prażynka wieprzowa | nasturcja | palone masło

VEGE MAZIDŁO

21 zł

Hummus z dyni | rokitnik | marynowane buraki | kalafior | pestki dyni/krakers grzybowy

SAŁATKI

KOZA

36 zł

Zapiekany kozi ser | buraki | jabłka | dynia | hibiskus | mix sałat | migdały

KURA

38 zł

Kurczak kukurydziany | domowa focaccia | pomidory | pikle | sałata rzymska | parmezan | sos cezar

ZUPY

ŻUR

18 zł

Żur z własnego zakwasu | nasza biała kiełbasa z lubczykiem | gniecione kartofle

OD PRZYJACIÓŁ ZE WSCHODU

15 zł

Barszcz ukraiński | wędzone żeberko | crème fraiche

GRZYBOBRANIE

16 zł

Krem z maślaków | chrust parmezanowy | oliwa koperkowa

A w niedzielę polecamy tradycyjnie rosół (14 zł)

DANIA GŁÓWNE

ŚLĄSKI KLASYK

45 zł

Rolada wołowa z kiełbasą śląską z własnej wędzarni | kluski śląskie | modro kapusta

klusek śląskich ile dusza zapragnie

SADZONE NA SZNYCLU

52 zł

Cielęcina | jajo sadzone na grzybach i słoninie | mizeria ziemniaczano-ogórkowa

GOLONKO RAZ!

44 zł

Golonko pieczone w ciemnym piwie | panczkraut | musztarda | chrzan

BEEF BOURGUIGNON

58 zł

Policzki wołowe | puree z selera i jabłka | konfitowane warzywa korzeniowe | smażone grzyby | sos z czerwonego wina

KLUSKI Z TŁUŚCIOCHA*

37 zł

Leniwe | kompot z węgierek | buraki | maślanka | bulka tarta z nerkowcami

*pełnotłusty twaróg z gospodarstwa z Wańczykówki

GRAJ W ZIELONE

64 zł

Polędwica z dorsza | risotto szpinakowe | zielone warzywa | rzepa

NA RYBĘ

68 zł

Filet ryby sezonowej | suflet ziołowy | warzywa korzeniowe | buerre blanc | oliwa z czosnku niedźwiedziego

PIEROGI Z PIECZONĄ KACZKĄ

39 zł

Pierogi z pieczoną kaczką | wędzona śmietana | konfitura z żurawiny | swojskie skwarki

BUON GIORNO NIKISZ!

39 zł

Domowe papardelle | borowiki | gorgonzola | rukola

STEKI

Antrykot sezonowany 300 g 87 zł

Polędwica 200g 95 zł

Dodatki: maślane puree | smażone grzyby | sos madera | chipsy ziemniaczane

NIEDZIELNY OBIAD „JAK U MAMY”

260 zł

Serwowany w każdą niedzielę

Zestaw dla 4 osób

rosół

kaczka pieczona w całości, kluski śląskie, jabłko z bakaliami, sos śliwkowy, kapusta, mix sałat

kompot – karafka 1l

wino stołowe – karafka 0,5l

Czas składania zamówień do godz. 16.00

Możliwość zakupu maksymalnie do 3 zestawów przy jednej rezerwacji.

DANIA DLA DZIECI

ZUPA DNIA

9 zł

MINI KARMINADEL

23 zł

Kotleciki wieprzowe | puree śmietankowe | marchewka z groszkiem

FISH AND CHIPS

21 zł

Polędwica z dorsza | marchewka z pomarańczą | domowe frytki | majonez z wiejskich jaj

COŚ SŁODKIEGO

18 zł

Pierogi z twarożkiem | sos z owoców leśnych | wafelki

DESERY

PAVLOVA NA NIKISZU

19 zł

Curd z czarnej porzeczki | krem waniliowy z mascarpone

RUBINOWY BĄBEL

22 zł

Mus z białej czekolady | galaretka malinowa | cremeux porzeczkowe | pralina ruby

GRZANA BEZ PESTKI

21 zł

Ciastko jogurtowe | korzenne śliwki w winie | domowe lody z kwaśnej śmietany

JESIENNIK

24 zł

Serniczek z rokitnika | orzechy włoskie | domowe lody z białej czekolady z kawą