Cafe & Restaurant Dobry Rok

Wchodząc do Dobrego Roku można przenieść się na chwilę do Prowansji. Stonowane ciepłe kolory łączą się tu z eleganckim wnętrzem. Restauracja  jest otwarta od wczesnych godzin rannych serwując śniadania, wyśmienite ciasta i kawy, lunche i kolację.

Dobry Rok stawia na sezonowe smaki i właśnie one są wyznacznikiem tworzenia kolejnych pozycji polecanych przez Szefa Kuchni. Aromatyczne prawdziwki, delikatne kurki, polska gęś owsiana, rozpływając się w ustach kaczka. To tylko niektóre akcenty jesiennego menu Cafe & Restaurant Dobry Rok mieszczącego się przy głównej częstochowskiej  Al. N.M.P. 79.

W jesiennej karcie znajdziemy Barszcz biały na gęsinie z kiełbaską z gęsi własnego wyrobu, Krem z Dyni z pikantną granolą i pistacjami, Krem z Borowików, Consomme z gęsi z ravioli z zająca. Na danie główne Dobry Rok poleca Kaczkę z pieca z jabłkami z mstowskich sadów, Żeberko wieprzowe z puree chrzanowym, Nogę z gęsi confit z gnocchi buraczanymi, wiśniowym demi-glace i puree z pasternaka.  A na koniec, żeby posiłek stał się kompletny Szef Kuchni poleca Tarte na kruchym cieście ze śliwkami.


Dane teleadresowe

Adres:
Aleja N.M.P. 79 , 42-200 Częstochowa
GPS:
50.812119500000, 19.105191100000
Telefon:
+48 533 950 533
dobry-rok@wp.pl
Internet:
dobry-rok.pl

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 60
Ilość miejsc w ogródku: 0

Karta dań

Menu

PRZYSTAWKI

ŚLEDŹ HOLENDERSKI - 22 zł

creme fraiche, wasabi, marynowane grzybki, cebula i orzechy

ZESTAW TAPAS - 22 zł

oliwki kalamata, oliwki zielone, suszone pomidory, kiełbaska choriso, karczoch, parmezan, melon w szynce parmeńskiej, aioli.

GRILLOWANY SER KOZI - 25 zł

podawany z cukinią i sosem żurawinowym

TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ - 36 zł

z marynowanymi grzybkami, ogórkiem konserwowym, cebulką, aioli i oliwkami.

CARPACCIO WOŁOWE Z PARMEZANEM I KAPARAMI - 32zł

GĘSIE ŻOŁĄDKI - 23zł

puree z dyni, karmelizowana szalotka, modra kapusta

ZUPY

ROSÓŁ Z GĘSI - 14 zł

dostępny w soboty i niedziele

KREM Z BOROWIKÓW - 24 zł

z grzanką truflową

BARSZCZ BIAŁY NA GĘSINIE - 20 zł

kiełbaska z gęsi, jajko na miękko, borowik, wędzona gęsia pierś

CONSOMME Z GĘSI - 21 zł

z wędzoną piersią, ravioli z zająca

ZUPA Z MULI - CLAM CHOWDER - 26 zł

tradycyjna amerykańska zupa z owoców morza z ziemniakami, cebulą i boczkiem

DANIA DOBREGO ROKU

KREWETKI SMAŻONE W OLIWIE - 39 zł

szalotka / pomidorki / czosnek

ŁOSOŚ W MAKU - 54 zł

Puree z brokuła / Kalafior Romanesco / Batat / Palony por

GARNUSZEK ŚRÓDZIEMNOMORSKI - 44 zł

Mule / Kalmary / Krewetki / Ośmiorniczki / Małże nowozelandzkie

OŚMIORNIOCA - 56 zł

sos winno-maślany, szparagi, fenkuł, limonka

ŻEBERKO WIEPRZOWE - 42 zł

chrzanowe puree / mus z czerwonej kapusty

FILET Z PIERSI KACZEJ - 45 zł

Puree z batata z musztardą francuską / Warzywa karmelizowane

KACZKA Z PIECA - 59 zł

Pół kaczki / Świeże zioła / Jabłka / Pomarańcze / Żurawina

NOGA Z GĘSI - 53 zł

Gnocchi buraczane / Mascarpone / Orzechy włoskie / Puree z pasternaka / Biała kapusta z boczkiem

POLICZKI WOŁOWE - 42 zł

Czarna fasola / Warzywa / Sos z ciemnego piwa / kiszona kapusta

RISOTTO Z KURKAMI - 41 zł

PIERŚ Z GĘSI - 48 zł

gnocchi dyniowe / marynowana rzepa / wiśniowy demi-glace/ puree z pasternaka

HALIBUT NA RISOTTO - 56 zł

szyjki rakowe / jarmuż / kalafior romanesco / brukselka / sos beurre blanc

ANTRYKOT Z SEZONOWANEJ WOŁOWINY ARGENTYŃSKIEJ - 75 zł

grillowane warzywa

ROSTBEFT Z SEZONOWANEJ WOŁOWINY ARGENTYŃSKIEJ - 79 zł

grillowane warzywa

STEK Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY - 69 zł

MAKARONY

SPAGHETTI ALGIO OLIO - 19 zł

z peperoncino lub bez

SPAGHETTI BOLOGNESE - 28 zł

Wołowina / Pomidory / Zioła

TAGLIATELLE Z WOŁOWINĄ - 32 zł

Jarmuż / Sezam / Suszone pomidory / Pomidorki koktajlowe

TAGLIOLINI NERO DI SEPIA Z OWOCAMI MORZA - 36 zł

Ośmiorniczka / Krewetki / Mule / Pomidorki w sosie winno maślanym

SAŁATY

SAŁATA FRANCUSKA - 34 zł

grillowana wołowina / pomidory / ogórek / orzechy włoskie / ser pleśniowy / prażone migdały / morela suszona / sałata / sos

SAŁATA A'LA CEZAR - 35 zł

sałata rzymska / parmezan / grillowany kurczak / grzanki / sos cezar

SAŁATA Z MARYNOWANYM INDYKIEM - 32 zł

rukola / sałata rzymska / parmezan / suszone pomidory / orzechy / słonecznik / sos

SAŁATA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ - 29 zł

Czarna soczewica, grillowany ser kozi, pieczony burak, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki podane na sałacie z aioli

SAŁATA Z GRILLOWANYM BOCZNIAKIEM - 31 zł

Mix sałat / Ogórek / Pomidorki koktajlowe / Batat

BAGIETKI

BAGIETKA Z MOZZARELLĄ I POMIDOREM - 17 zł

BAGIETKA Z SALAMI, MOZZARELLĄ I SEREM BRIE - 19 zł

BAGIETKA Z SEREM GORGONZOLA, GRUSZKĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI - 22 zł

BAGIETKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM, SEREM BRIE, MOZZARELLA - 26 zł

BAGIETKA Z SZYNKĄ PARMENSKA, MOZZARELLA - 21 zł

BAGIETKA Z KURCZAKIEM, SEREM GORGONZOLA, MOZZARELLA I POMIDOREM - 24 zł

DESERY

TORTA FRUTTI DI BOSCO - 13,50 zł

Kruszonka z owocami leśnymi

TARTUFO NERO - 12 zł

Lody czekoladowe z nadzieniem zabaione

TIRAMISU - 16 zł

LIMONE RIPIENO - 14,50 zł

Sycylijska cytryna wypełniona aromatycznym, orzeźwiającym sorbetem cytrynowym

MERINGA LUNGA - 13 zł

Beza przekładana kremem

SZARLOTKA - 12zł

ANANAS RIPIENO - 17,50 zł

Sorbet ananasowy w ananasie

COCCO RIPIENO - 16,50 zł

Lody kokosowe w kokosie

COPPA PISTACCHIO - 18,50 zł

Lody zabajone z czekoladą, lody pistacjowe z kruszonymi pistacjami w czekoladzie

SERNIK - 13 zł

TARTA ZE ŚLIWKAMI - 14 zł

TARTUFO BIANCO - 11 zł

Lody zabaione z nadzieniem kawowym otoczone posypką bezową

SEMIFREDDO MENTA E CIOCCOLATO - 12,50 zł

Deser o smaku miętowym wypełniony czekoladą

COPPA SPAGNOLA - 18,50 zł

Lody o smaku mlecznym z musem wiśniowym i wiśniami w syropie