Restauracja Marconi

Restauracja Marconi mieści się w zabytkowym, starannie odrestaurowanym Hotelu**** Pałac Romantyczny w Turznie. Obiekt położony jest zaledwie 15 km od centrum Torunia oraz 1 km od węzła autostradowego A1. Zespół pałacowo-parkowy to miejsce z historią w tle. W przeszłości zamieszkiwali tu przedstawiciele znamienitych polskich rodów, gościł tu m.in. jeden z najwybitniejszych polskich kompozytorów i jeden z najsłynniejszych pianistów polskich Fryderyk Chopin.

Naszym celem było stworzenie wyjątkowego, klimatycznego miejsca, w którym pobyt uświetni zarówno romantyczne otoczenie parku, jak i wytworne wnętrza Pałacu, wraz ze strefą relaksu SPA.  Do dyspozycji Naszych Gości oddajemy 2 przestronne restauracje, idealne na uroczystości weselne, komunie oraz jubileusze oraz 6 nowoczesnych sal szkoleniowo-konferencyjnych. Kolejnym niewątpliwym atutem jest możliwość organizacji spotkań grillowych i innych imprez plenerowych na świeżym powietrzu w pałacowym parku.

W zgodzie z historią Pałacu Romantycznego w sezonowej karcie menu Restauracji Marconi spotkać można przede wszystkim dania tradycyjnej kuchni dworskiej w nowoczesnym wydaniu. Tradycją stały się już sezonowe premiery smakowe dań z gęsiny kołudzkiej, jagnięciny, dziczyzny, czy też królika. Dania przygotowywane są zgodnie z zasadami slow food i przyrządzane tylko i wyłącznie z wyselekcjonowanych, świeżych produktów pochodzących od lokalnych dostawców. Dzięki dbałości o detale potraw i wspieranie inicjatyw sprzyjających promowaniu narodowej sztuki kulinarnej restauracja zdobyła także zaufanie regionalnej sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza, a także została doceniona i nagrodzona poziomkami przez Panią Magdę Gessler w jej prestiżowym przewodniku Poziomki 2018/2019. Kilkukrotnie Restauracja Marconi pojawiła się też w Żółtym Przewodniku Kulinarnym Gault & Millau.


Dane teleadresowe

Adres:
Toruńska 1, Turzno, 87-148 Łysomice
GPS:
53.107410100000, 18.726955600000
Telefon:
+48 56 642 31 00
recepcja@palac-romantyczny.com
Internet:
palac-romantyczny.com

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 150
Ilość miejsc w ogródku: 0

Karta dań

Menu

Przystawki

Carpaccio z wędzonej gęsi kołudzkiej aromatyzowane oliwą truflową, w wybornym połączeniu z sosem żurawinowym, marynowaną dynią i winogronem oraz długodojrzewającym polskim serem Bursztyn - 39 zł

Tatar z gęsi owsianej z czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym, marynowanymi grzybami i żółtkiem przepiórczym - 32 zł

Delikatne pierożki nadziewane bryndzą, pieczonymi burakami i serem ricotta, polane masłem tymiankowym - 28 zł

Bukiet sałat z panierowanym kozim serem, pieczonymi burakami i batatami, świeżą gruszką i czerwoną cebulą, polany vinegrettem miodowym - 29 zł

Zupy

Staropolska czernina dworska na gęsinie z kładzionymi kluseczkami i suszonymi owocami - 21 zł

Delikatny bulion z bażanta z lanymi kluskami - 19 zł

Aromatyczna zupa grzybowa z domowym makaronem i gęstą śmietaną - 17 zł

Dania Główne

Lin saute smażony na maśle z sosem koperkowym, serwowany z puree z ziemniaków truflowych i fasolką szparagową - 45 zł

Pierogi faszerowane pieczoną kaczką z winnym sosem żurawinowym - 36 zł

Gołąbek nadziewany farszem z gęsi i ryżu z maślanym puree ziemniaczanym, czerwoną kapustą i sosem grzybowym - 46 zł

Tradycyjna kaczka pieczona (1/2 sztuki) w wybornym towarzystwie konfitowanych śliwek, pieczonych batatów oraz czerwonej kapusty duszonej w winie - 63 zł

Delikatne poliki wołowe duszone w czerwonym winie, serwowane na puree z brukwi i ziemniaków, z dodatkiem młodej marchwi i ogórków kiszonych z pałacowej spiżarni - 58 zł

Schab z kością soute w asyście grillowanych warzyw i opiekanych ziemniaków w aromacie czosnku i rozmarynu, sos tzacyki - 42 zł

Soczyste zrazy z dzika z żubrówką nadziewane farszem grzybowym, w wyśmienitym towarzystwie puree z buraków i śliwek oraz aromatycznej kaszy pęczak - 74 zł

Desery

Pałacowy tort bezowy z mascarpone i kremową śmietaną z sosem wiśniowym - 21 zł

Lody z gorącymi wiśniami aromatyzowanymi winem i cynamonem - 19 zł

Dyniowy krem brulee z orzechami - 18 zł

Cramble śliwkowe z lodem waniliowym - 17 zł