Drukarnia Smaku Cristina

W miejscu zakopiańskiej Drukarni „Polonia” z początku XX wieku powstała jedyna w swoim rodzaju restauracja - Drukarnia Smaku Cristina. Mieści się ona  w tej samej kamienicy, co pierwsze dzieło Krystyny Bulas – Cristina Ristorante&Pizzeria. Obydwie tworzą niezwykły  restauracyjny koncept na kulinarnej mapie Zakopanego.

W Drukarni Smaku Cristina proponujemy naszym gościom smaki tradycyjnej kuchni polskiej, ale i europejskiej, przy czym wciąż podążamy za nowymi trendami w gastronomii (np. slow food). Warto podkreślić, że serwujemy autorską kuchnię mistrzów kulinarnych, a nasz sommelier - Adam Fijał dba o to, aby wyselekcjonowane dla Państwa wina doskonale komponowały się z potrawami i podkreślały ich oryginalny smak.

Nasze wyjątkowe menu skrywa dania na bazie regionalnych produktów własnego wyrobu, takich jak pieczywo, masło, sery, kiszonki i marynaty. I na koniec najważniejsze - Goście, którzy odwiedzają Drukarnię Smaku, mają niepowtarzalną okazję obserwowania pieczołowitej pracy mistrzów kulinarnych w otwartej kuchni.


Dane teleadresowe

Adres:
Plac Niepodległości 7, 34-500 Zakopane
GPS:
49.292311200000, 19.953463400000
Telefon:
+48 662 833 833
rezerwacje@drukarniasmakucristina.pl
Internet:
drukarniasmakucristina.pl

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 72
Ilość miejsc w ogródku: 0

Karta dań

Menu

PRZEKĄSKI

Tatar z polędwicy wołowej | rydze | cebulka perłowa | ogórek kiszony | żółtko 42 pln

Drobiowy mus | foie gras | czerwona cebula | gruszka | pistacje 36 pln

Okoń morski carpaccio | awokado | zielone jabłko | orzech laskowy | imbir 40 pln

Śledź marynowany | kasza gryczana | kwaśna śmietana | cytrusy | szpinak 28 pln

Przegrzebki | kalafior | suszone owoce | granat | szafran 44 pln

Pierożki „Drukarnia Smaku” | bundz | bryndza | oscypek | jogurt | tonka 31 pln

ZUPY

Żurek na wędzące i zakwasie | ziemniak | okrasa | jajko | chrzan 22 pln

Zupa azjatycka krewetkowa | mleko kokosowe | szalotka | kolendra 28 pln

DANIA GŁÓWNE

Kurczak zagrodowy | zielone warzywa | cous cous | chimichurri 42 pln

Pierś kaczki | pomarańcz | marchewka | pieprz seczuański 59 pln

Biodrówka jagnięca | kapusta włoska | czarna soczewica | wino madera 67 pln

Schab wieprzowy, bekon | brukselka | jabłko | miód | gorczyca 45 pln

Policzki wołowe | puree ziemniak | szalotka | szczypiorek 56 pln

Łosoś jurajski | fasolka | mięso kraba | soliród | kiełki 55 pln

GRILL

Polędwica wołowa sezonowana „Polska” | masło Cafe de Paris | sos pieprzowy lub sos bearneński 220 g 69 pln

Antrykot sezonowany „Polska” | masło Cafe de Paris | sos pieprzowy lub sos bearneński 350 g 67 pln

Burger wołowy | bekon | pomidor | sałata | coleslaw 39 pln

DODATKI

Ziemniaki stekowe | sos aioli | zioła 12 pln

Puree ziemniaczane | okrasa | gałka muszkatołowa 12 pln

Sałata mieszana | ogórek | pomidor | rzodkiewka | francuski winegret lub sos cesar 12 pln

Marchewki karmelizowane | miód | tymianek 12 pln

Kapusta pak choi | soya | imbir | nerkowiec | dressing vietnamski 15 pln

DESERY

Gruszka z kruszonką | lody z palonego masła | owoce 25 pln

Semifreddo | żubrówka | czarny bez 25 pln

Sernik | czekolada | maracuja 25 pln