Filipa 18 Food Wine Art

Food

Szef kuchni Marcin Sołtys stworzył autorskie menu inspirowane tradycyjną polską kuchnią w nowoczesnej odsłonie oraz regionalnymi produktami z najstarszego targowiska w Krakowie  – Starego Kleparza.

Wine

Kulinarna przygoda w Filipa 18 Food Wine Art rozpoczyna się od chleba wypiekanego przez nas według tradycyjnych receptur, poczęstunku od szefa kuchni, a kończy się na starannie wyselekcjonowanych winach z całego świata.

Art

Filipa 18 Food Wine Art jest miejscem, w którym tradycja miesza się z nowoczesnością. Grafiki młodych krakowskich artystów z Polskiej Szkoły Plakatu nadają restauracji kameralnego i niepowtarzalnego charakteru.

 

Godziny otwarcia:

Śniadania

Poniedziałek – Piątek 6:30 – 10:30

Sobota – Niedziela 7:00 – 11:00

Lunch

Poniedziałek – Piątek 12:00 – 17:00

Kolacja

Poniedziałek – Piątek 17:00 – 23:00

Sobota – Niedziela 13:00 – 23:00


Dane teleadresowe

Adres:
Św. Filipa 18, kraków
GPS:
50.067680200000, 19.942001100000
Telefon:
+48 12 300 30 30
restauracja@indigokrakow.com
Internet:
filipa18.com

Karta dań

Menu

Przystawki

Pstrąg | mąka | koperek | jabłka | cydr | kurki  32

Trout | flour | dill | apples | cider | chanterelles

Tatar z młodej baraniny | pikle | chrzan | kwaśna śmietana | ikra z pstrąga  42

Lamb tartare | pickles | horseradish | sour cream | trout roe

Burak | ser kozi | czarnuszka | emulsja koperkowa  28

Beetroot | goat cheese | black seed | dill emulsion

Sandacz | szpinak | białe wino | kasza gryczana  36

Zander | spinach | white wine | buckwheat

Zupy

Chłodnik litewski | koperek | kwaśna śmietana  20

Lithuanian cold beet soup | dill | sour cream

Krem z zielonego groszku |piana z mleka  24

Cream of green pea soup | milk foam

Kminek | bulion jagnięcy | ziemniaki | śmietana  24

Caraway | lamb broth | potatoes | cream

Dania główne

Troć wędrowna | kasza pęczak | pomidory | papryka | kalafior | cykoria  58

Sea trout | pearl barley | tomatoes | bell pepper | cauliflower | chicory

Kurczak kukurydziany |miód | humus | mus z marchwi i chili | sezam | sos cytrynowy  48

Corn fed chicken | honey | hummus | carrot and chilli mousse | seasame | lemon sauce

Biodro jagnięce | seler | ziemniaki | musztarda francuska | marchewki | czerwone wino  70

Leg of lamb | celeriac | potatoes | french mustard | carrots | red wine

Ossobuco z jelenia | warzywa | wino czerwone | kapusta | kasza krakowska | jałowiec  62

Deer osso buco | vegetables | red wine | cabbage | Cracow buckwheat | juniper

Garganelli | szpinak | pomidory | słonecznik  38

Garganelli pasta | spinach | tomatoes | sunflower seeds

Desery

Crème caramel  24

Mleko | wanilia | krem chantilly  26

Milk | vanilla | chantilly cream

Nugat | orzechy włoskie | czekolada | jogurt | mleko | popcorn  26

Nougat | walnuts | chocolate | yoghurt | milk | popcorn