Restauracja Amber Room mieści się w zabytkowym Pałacu Sobańskich w samym centrum Warszawy.
Amber Room specjalizuje się w nowoczesnej odsłonie kuchni polskiej, wykorzystując najnowsze trendy kulinarne, takie jak metoda sous vide czy slow food, która zajmuje się ochroną tradycyjnej kuchni.
W menu a la cart znaleźć można stałe pozycje dań, które zachwycają nowymi odsłonami, jak również nowe propozycje tworzone w oparciu o zmienność pór roku. Na co dzień, wyjątkowym powodzeniem w Amber Room cieszy się serwowany w tygodniu biznes lunch. Z menu zmienianego każdego dnia, jest do wyboru przystawka oraz główne danie (79zł). Oprócz sezonowego menu a la carte, restauracja oferuje również 7 daniowe menu degustacyjne, menu zasiadane i bufetowe na specjalne imprezy oraz catering zewnętrzny.
Amber Room zwyciężyła w wielu ogólnopolskich konkursach kulinarnych, a także corocznie jest rekomendowana przez Przewodnik Michelin i jako jedyna w Polsce za każdym razem otrzymuje 4 symbole sztućców przyznawane za menu, wystrój, jakość obsługi oraz atmosferę lokalu.
Popularność oraz renoma Amber Room zaowocowały otwarciem we foyer przy restauracji jedynej w Polsce Ambasady Krug. Jest to ekskluzywny gabinet do degustacji wszystkich rodzajów szampana Krug. Na całym świecie jest niespełna 20 takich Ambasad i znajdują się wyłącznie w najbardziej prestiżowych lokalizacjach.
