Morski Zając

Pierwsze skojarzenie? Każdy odpowiada – Wilk Morski. Na świecznik bierzemy wilka i robimy z niego Zająca. Jego główne cechy to szybkość i niezawodność. Zgłębiamy wiedzę i dowiadujemy się, że w Bałtyku żyje ryba o nazwie Morski Zając. Zbieg okoliczności?

Nie, to po prostu musiało się stać i stało się. Przeznaczenie

Przy opracowywaniu koncepcji restauracji nie wchodziło żadne inne rozwiązanie jak stworzenie miejsca, z którego będzie można korzystać przez cały rok. Restauracja znajduje się na wysokości półpiętra, dzięki czemu siedząc przy stoliku (każdym!) mamy najpiękniejszy widok na zatokę puckę. Poza sezonem to czas, kiedy słońce zachodzi na wprost restauracji. Czy można chcieć czegoś więcej? My już kochamy to miejsce.

Przytulne i jedyne w swoim rodzaje wnętrze, możliwość podpatrywania kuchni w trakcie pracy, bar pełen alkoholi z całego świata sprawiają, że każdy czuje się w Zającu wyjątkowo. Chcemy abyście do nas wracali jak najczęściej.

 

 


Dane teleadresowe

Adres:
Helska 4, 84-130 Kuźnica
GPS:
54.735714600000, 18.577291200000
Telefon:
+48 791 066 000
restauracja@morskizajac.pl
Internet:
morskizajac.pl

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 60
Ilość miejsc w ogródku: 0

Karta dań

Menu

Kosze śniadaniowe na wynos

Koszyk "Aż się uszy trzęsą"

prosecco lub lemoniada | butelka mleka | musli | bochenek chleba | ciastka czekoladowe | ryba wędzona | jajka na twardo | sos majonezowy | wędlina | ser | masło | pomidor | ogórek | rzodkiewka | szcyp...

100,00 zł

Koszyk "Zającowe rarytasy"

prosecco lub lemoniada | butelka mleka | płatki kukurydziane | bochenek chleba | croissanty | domowa konfitura | swojski twaróg | wędlina | ser | kabanosy | masło | pomidor | ogórek | rzodkiewka | szc...

100,00 zł

Przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej

marynowana wołowina | pieczony burak Chioggia | piklowana pieczarka | majonez truflowy | chips z topinamburu | grana padano | rukola | chleb własnego wypieku

39,00 zł

Tatar z łososia jurajskiego

łosoś jurajski | piklowana czerwona cebula | glony wakame | grzybki shimeji | sezam | ogórek | puree z wędzonego jabłka | oliwa koperkowa | chleb własnego wypieku

38,00 zł

Bagietka z matjasem

matjas holenderski | sos majonezowy z musztardą francuską i szczypiorkiem | szalotka | cebula piklowana | rukola | bagietka pszenna

27,00 zł

Sałaty

Koza w sezamie

zapiekany ser kozi | pieczony burak | marynowany burak chioggia | orzech laskowy | sałaty | warzywa| vinaigrette | chleb własnego wypieku - wersja z tofu - 34 zł, wersja z łososiem jurajskim - 38 zł

34,00 zł

Sałatka włoska z ośmiornicą

ośmiornica | ziemniaki | gremolata | kapary

45,00 zł

Zupy

Rosół wolno gotowany

esencjonalny bulion z drobiu i wołowiny | warzywne julienne | makaron | lubczyk

19,00 zł

Zupa homarowa

pomidory pelatti | creme fraiche | kawior z pstrąga | oliwa koperkowa

29,00 zł

Lekko pikantna zupa morska

małże | kalmary | krewetki | baby ośmiorniczki | pomidory pelatti | liście limetki kaffir | trawa cytrynowa | chleb własnego wypieku

32,00 zł

Owoce morza

Paella z owocami morza

baby ośmiorniczki | mule | vongole | krewetki | kalmary | chorizo | ryż valencia | habanero | cukinia | czosnek | szalotka | natka pietruszki - dla dwóch osób - 98 zł

56,00 zł

Misa muli

mule | vongole | cukinia | seler naciowy | chili| czosnek | szalotka | natka pietruszki | bagietka czosnkowa

49,00 zł

Homar z grilla (dobierz dodatki)

gremolata

149,00 zł

Dania rybne

Polędwica z dorsza

polędwica z dorsza | ratatouille z warzyw korzeniowych | sos veloute z jarmużu

47,00 zł

Fish & chips

filet z dorsza w cieście | frytki ze skórką | sos aioli

43,00 zł

Turbot (dobierz dodatki)

pieczony z masłem i tymiankiem

69,00 zł

Dania mięsne

Wołowina konfitowana

mostek wołowy | ziemniaczane gratin | puree z dyni hokaido | pieczony topinambur | sos demi-glace | chipsy z jarmużu

62,00 zł

Schab z kością

podwędzany schab z kością | włoska kapusta zasmażana z boczkiem | kremowe puree ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem

39,00 zł

Pastrami z własnej wędzarni

wołowina | pieczywo pszenno-żytnie | kapusta kiszona | ser emmentaler | marynowany ogórek konserwowy | sos rosyjski

42,00 zł

A teraz... wybierz dodatki!

Dodatki

surówka z kapusty kiszonej - 8 zł | zasmażana kapusta włoska z boczkiem - 9 zł | sałaty z warzywami i vinagraitte - 11 zł | frytki ze skórką - 8 zł | frytki z batatów - 14 zł | ziemniaki opiekane z ziołami – 9 zł | bagietka czosnkowa - 7 zł | granola - 6 zł | majonez z aioli z anchois - 5 zł

Po włosku

Carbonara

spaghetti chittara | boczek pancetta | żółtka | śmietana | szalotka | czosnek | natka

36,00 zł

Desery

Sernik z kzoiego sera

ser kozi | spód ciasteczkowo-czekoladowy | gruszka gotowana w czerwonym winie |beziki żurawinowe | coulis żurawinowy

25,00 zł

Brownie czekoladowe

pasta tahini | chałwa | sos malinowy

22,00 zł

Dla dzieci

Zupa pomidorowa

z makaronem

14,00 zł

Dorsz w cieście

z frytkami i ketchupem

26,00 zł

Kluski włoskie

z masłem i parmezanem