Restauracja Malika

Restauracja ze smakami z basenu morza śródziemnego ze szczególnym ukierunkowaniem na kuchnię Maghrebu: Maroko, Algierii, Tunezji - kuchnia kolonialna tych krajów czyli kuchnia francuska. Dania bogate w smaki i aromaty przypraw i składników mało znanych i czasami trudno dostępnych w naszym regionie, ale jednocześnie wykorzystujące składniki lokalne i sezonowe jako bazę . Autentyczność przypraw, i dodatków do dań goście mogą zweryfikować na miejscu i zabrać je ze sobą do domu kupując w przy restauracyjnym sklepie, który stanowiąc element wystroju sali jest sam w sobie zachętą do dalszego eksperymentowania z kuchnią np w formie warsztatów, które odbywają się w tej samej sali, poza godzinami otwarcia restauracji. Tematy warsztatów są różnorodne, ważnym elementem jest oczywiście kuchnia Maliki, czyli właścicielki i szefowej kuchni restauracji, ale na pokazy gotowania zapraszani są również goście specjalni, szefowie kuchni bliższych i dalszych restauracji, oraz inne osobowości Świata kulinarnego, blogerzy, prowadzący z programów telewizyjnych. 

W restauracji królują potrawy krajów Afryki Północnej bazujące na mięsie (naturalnie z wyjątkiem wieprzowiny), rybach i owocach morza, tadżiny i kuskusy, które komponowane są przez Szefową Kuchni ze smaków, które towarzyszyły jej od dzieciństwa. Dania są bogate w smaki i aromaty przypraw i składników mało znanych i czasami trudno dostępnych w naszym regionie, ale jednocześnie wykorzystujące jako bazę lokalne i sezonowe produkty. Kolejną ważną pozycją w menu są dania z grilla lawowego, który nadaje potrawom wspaniały autentyczny dymny posmak, a kropką nad „i” jest kolonialna kuchnia Maghrebu, pod którą ukrywa się kuchnia francuska z takimi daniami jak pierś gołębia czy okoń morski z wanilią.


Dane teleadresowe

Adres:
Świętojańska 69b, Gdynia
GPS:
54.513425228126, 18.539900900208
Telefon:
+48 58 352 00 08
info@restauracjamalika.pl
Internet:
restauracjamalika.pl

Dodatkowe wymagania

Ilość miejsc: 40
Ilość miejsc w ogródku: 0